سوال 11328

اکثر آرد‌های بسته بندی شده دارای تاریخ انقضا (به این تاریخ بهترین زمان استفاده نیز گفته می‌شود) بر روی بسته بندی هستند تا مشخص شود که چه مدت تازه می‌مانند.با این حال به تاریخ درج شده روی این برچسب‌ها اعتمادی نیست و امنیت را نشان نمی‌دهد؛ بنابراین ممکن است آرد شما حتی پس از این که به تاریخ انقضا برسد، قابل مصرف باشد.بهترین راه برای تشخیص اینکه آرد خراب شده است یا خیر، بو کردن آن است. آرد تازه بوی خنثی دارد و آرد بد بو نشان دهنده خرابی و فساد است.
آرد فاسد شده می‌تواند بی رنگ، سمی و تقریباً ترش مزه باشد. همچنین ممکن است آرد بدون تغییر رنگ خراب شده باشد.علاوه بر این اگر آرد با آب یا رطوبت تماس گرفته باشد، ممکن است توده‌های بزرگی از قارچ در ظرف نگهداری از آن ظاهر شوند. در این حالت، باید فوراً کل ظرف را دور ریخت.