سوال 165

پول بیبر: پول بیبر اصل ترکیه از نوع ویژه ای از فلفل به غیر از چیلی و یا دیگر انواع آن مانند فلفل دلمه ای قرمز تهیه میشود. چرا که طعم تندی نداشته ولی به شیرینی طعم دلمه ای و یا پاپریکا نیز نیست. پول بیبر یا فلفل قرمز ترکیه حاوی پتاسیم، منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین C,E و B6 است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد.

 انيسون ، برگ بو ،  تمر هندی ،  گردوی بويا ، خسرودار ، فلفل بهار،  فلفل سفيد ، گارام ماسالا ،  واسابی
هل سفيد و هل سياه 

 رزماری
میخک
 جوز هندی
 بادیان

به خاطر اینکه ادویه هایی مانند: نمک، فلفل، زردچوبه طعمی تکراری پیدا کردند من به تازگی از یه ادویه ترکیبی که شامل: آویشن، رازیانه، نعنا، فلفل سیاه هست به عنوان چاشنی استفاده میکنم و طعم غذا کمی به نظر همه متفاوت تر میاد.