سوال 17090

برای کاهش اشتها از این مواد غذایی بیشتر استفاده کنید:

1 . سیب : دبرا وین متخصص تغذیه و رژیم های غذایی می باشند که ایشان می گویند اگر بتوانید تقریبا نیم ساعت پیش از وعده ی غذایی اصلی خود یک عدد سیب بخورید، به دلیل وجود فیبر و آب در سیب، موجب می شود که شما احساس سیری داشته باشید و اشتهای شما کنترل شود.

2 . لوبیا، عدس، نخود : در واقع پالس های غذایی مثل لوبیا، عدس، نخود و نخود فرنگی غذاهای خارق العاده ای می باشند که سرشار از پروتئین و در ضمن غنی از فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین B و آهن نیز می باشند؛ اگر بتوانیم که مقدار زیادی از این مواد غذایی را بخوریم، این مواد به ما کمک می کنند که بتوانیم جلوی اشتهای خود را بگیریم؛ طبق تحقیقات اخیر متا آنالیزی، محقق ها همه به این نتیجه رسیدند که انسان پس از این که غذاهای دارای حبوبات را می خورد، مدت زمان بیشتری احساس سیری می کند.

3 . سوپ : در تحقیقی که انجام شده دریافته اند افرادی که حتما پیش از وعده ی غذای اصلی خود، یک کاسه سوپی که کم کالری و بر پایه ی آب مرغ می باشند میل می کنند، تقریبا ۲۰% کالری کمتری از آن وعده دریافت می کنند؛ چون سوپ موجب پر شدن حجم معده می شود تا مقدار زیادی می تواند جلوی اشتها انسان را بگیرد و نکته جالب این است که این غذا را در عین کم کالری بودن مصرف می کنیم.

4 . خیارشور : در واقع خود خیارشور و دیگر غذاهایی که تخمیر شده اند و دارای مقداری اسید های چرب با زنجیره ی کوتاه هستند، موجب کاهش اشتهای ما می شوند؛ طبق تحقیقات اخیر آکادمی علوم نیویورک، این گونه مواد غذایی موجب تقویت پیوند بین مغز و روده می شوند و غذاهای تخمیر شده کمک بزرگی به تولید کردن هورمون های عبور از سد خونی مغزی می کنند و در حقیقت این هورمون ها موجب بهبود یافتن ارسال سیگنال در اشتهای ما می شوند.

در ضمن غذاهای تخمیر شده موجب تقویت پروبیوتیک که باکتری مربوط به هضم غذاست می شوند؛ برخی از متخصصان باور دارند که پروبیوتیک ها اشتهای انسان را کم می کنند و به کاهش وزن کمک می کنند.

5 . پودر فلفل : ممکن است که ما بدانیم که در فلفل ماده ای به نام کپسایسین وجود دارد که باعث تندی آن شده است و موجب بالا رفتن سرعت متابولیزم در بدن انسان می شود؛ در دانشگاه ماستریخت هلند تحقیقاتی صورت گرفته است که نشان می دهد که در واقع تند بودن وعده ی غذایی ما، تاثیر مستقیمی بر روی اشتها می گذارد و موجب کنترل آن کنترل می شود.

برای این که زودتر احساس سیری کنیم باید یک چهارم قاشق چای خوری فلفل را به هر وعده خود اضافه کنیم؛ در یک آزمایش به دو گروه از انسان ها به دو میزان متفاوت غذا داده شده است، به گروه اول ۷۵% از میزان وعده ای که باید می خوردند داده شد اما به دلیل تند بودن غذا افراد مورد آزمایش تقریبا بیشتر افراد گروه اول نتوانستند که بشقاب غذای خود را کامل میل کنند، به گروه دوم ۱۰۰% از میزان وعده ای که باید می خوردند داده شد و بیشتر آن ها همه آن وعده را خوردند.

6 . شکلات تلخ : در صورتی که دلمان هوس غذایی بسیار شیرین کرده است، می توانیم که به سراغ شکلات تلخ برویم چون طبق تحقیقات اخیر، شکلات تلخ می تواند موجب کاهش یافتن فشار خون انسان شود و در ضمن از قلب و مغز انسان محافظت می کند؛ در ضمن اگر شکلات تلخ بخوریم، ممکن است که احساس سیری بیشتری نسبت به خوردن شیر شکلات داشته باشیم، شکلات تلخ موجب کاهش یافتن میل ما به غذاهای شیرین و حتی شور می شود؛ طبق یک مطالعه در مجله تغذیه و دیابت، افرادی که در پیش از وعده های غذایی خود، شکلات تلخ خورده بودند ۱۷% کمتر از دیگر افراد کالری مصرف کردند.

7 . تخم مرغ : در صورتی که ما روز خود را با تخم مرغ شروع کنیم، می تواند به ما کمک کند تا در وعده ی ناهار احساس سیری و رضایت بیشتری داشته باشیم؛ در تحقیقاتی که در دانشگاه میسوری در کلمبیا صورت گرفته نشان داده است که خوردن یک صبحانه با ۳۰۰ کالری که متشکل از ۳۰ تا ۳۹ گرم پروتئین است در فاصله زمانی بین صبحانه و ناهار موجب سیری و احساس پر بودن می شود؛ از این رو افرادی که صبحانه دارای پروتئین میل کنند نسبت به افراد دیگر، در تمام طول روز کالری کمتری مصرف می کنند.

8 . آجیل ها : در واقع آجیل دیگر غذای پر کننده ای می باشد که به انسان کمک می کند تا غذای کمتر بخورد؛ طبق گفته محققان اینگلیسی، خانم هایی که ۴۲ گرم بادام زمینی یا ۳ قاشق غذا خوری کره بادام زمینی را همراه با غلات سبوس دار و آب پرتقال برای صبحانه خود می خورند نسبت به افرادی که از این نوع غذا ها استفاده نمی کنند تا مدت زمان ۱۲ ساعت پس از آن وعده غذایی، احساس سیری خواهند داشت؛ اساسا آجیل به وسیله طبیعت طراحی شده تا بتواند اشتهای انسان را کنترل کند چون آجیل ها دارای چربی های اشباع نشده سالم می باشند که در کنار پروتئین و فیبر قرار داده شده اند.

9 . غلات : در حقیقت تحقیقات بسیاری نشانه داده اند که غلات تاثیر مثبتی بر کنترل اشتها دارد؛ بر اساس تحقیقی که توسط متخصصان آمریکایی صورت گرفته گفته شد که به شرکت کنندگان ۲۵۰ کالری غلات به همراه ۱۱۳ کالری شیر داده شد و این افراد با خوردن وعده ای که شامل غلات اند، برای مدت بسیار طولانی احساس سیری داشتند و کمتر از قبل میل به خوردن کالری اضافی داشتند؛ دلیل بروز این اتفاق چه می باشد؟ در واقع غلات حاوی فیبر و پروتئین می باشد و در ضمن دارای مقدار بسیار زیادی بتا گلوکان می باشد.

10 . آب : در صورتی که بدن ما دچار کمبود آب بدن باشد،ممکن است که احساس کنیم گرسنه هستیم؛ در حقیقت طبق مطالعات، نشانه های گرسنگی به طور تقریبی با نشانه های کم آب بودن بدن شبیه به هم می باشند که این نشانه ها شامل کم انرژی شدن بدن، کاهش یافتن عملکرد شناختی بدن و بد خلق و خو شدن می باشد.

اگر  احساس کردیم که گرسنه هستیم و به دنبال یک میان وعده غذایی بودیم، باید در ابتدا حتما یک لیوان آب را بنوشیم و پس از گذشت ۱۰ دقیقه متوجه خواهیم شد که احساس گرسنگی ما برطرف می شود؛ اگر که آب بدن ما تامین شود، احساس گرسنگی که داریم از بین می رود و می توانیم که خود را از مصرف صد ها کالری اضافی نجات دهیم.