سوال 2681

مواد لازم برای سس آلفردو

خامهٔ غلیظ:¾ 1 پیمانه

کره:6 قاشق غذاخوری

حبهٔ سیر:1 عدد

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سس آلفردو

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند .



وقتی مخلوط کره و خامه شروع به حباب زدن کردند سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کره و خامه نسوزند.نمک و فلفل را هم به سس اضافه کنید



سپس حرارت را کم کم کنید تا موقعه استفاده سس گرم بماند.



 در این سس به جای یک حبه سیر میتوانید از 2 قاشق غذاخوری پودر سیر استفاده کنید .



همچنین به جای کره می توانید از روغن زیتون استفاده کنید.



برای تزیین سس هم میتوانید از جعفری و ریحان تازه استفاده کنید.