ثبت پاسخ جدید
برای ثبت پاسخ، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.
پاسخ‌ها
1 پاسخفیبر فراوان
فیبر بخشی از غذاهای گیاهی است که بدن شما نمی‌تواند آن را هضم کند؛ اما در واقع حرکات روده را منظم و به دفع مدفوع کمک می‌کند. فیبر، نفخ را کاهش می‌دهد و کمکتان می‌کند راحت‌تر مدفوع کنید. کیوی منبع خوبی از فیبر است؛ اما اگر پوست آن را نیز بخورید، فیبر خیلی بیشتری هم دریافت می‌کنید.
خوردن کیوی به‌صورت کامل و با پوست می‌تواند فیبر دریافتی‌تان را تا ۵۰ درصد افزایش دهد (نسبت به زمانی که کیوی را بدون پوست می‌خورید). یک کیوی سبز با پوست، ۳ و نیم گرم فیبر و یک کیوی زرد با پوست تقریباً ۳ گرم فیبر دارد.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
پوست کیوی سرشار از آنتی‌اکسیدان است. در واقع پوست کیوی بیشتر از سه برابر خود میوه آنتی‌اکسیدان دارد! آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن کمک می‌کنند با رادیکال‌های آزاد بجنگد که مولکول‌های ناپایدار در بدن هستند و درصورتی‌که باقی بمانند می‌توانند آسیب سلولی ایجاد کرده و باعث پیری و بیماری شوند.
آنتی‌اکسیدان‌های کیوی شامل موارد زیر می‌شوند:
. ویتامین E
اگر کیوی زرد را با پوست آن بخورید محتوای ویتامین E آن ۳۲ درصد بیشتر خواهد بود. ضمناً ویتامین E سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و به بدن در مبارزه با عفونت کمک می‌کند.
. ویتامین C
این آنتی‌اکسیدان نیز تقویت‌کنندهٔ سیستم ایمنی بدن است و مقدار ویتامین C کیوی بستگی به نوع آن دارد. مطالعه‌ای نشان داده کیوی زرد ویتامین C بیشتری نسبت به کیوی سبز دارد. به‌هرحال خوردن پوست کیوی باعث می‌شود ویتامین C بیشتری وارد بدنتان کنید.
. پلی‌فنول‌ها
پلی‌فنول‌ها آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی برای مبارزه با التهاب در بدن هستند. کیوی منبع خوبی از پلی‌فنول‌هاست و به‌طورکلی ۳۰ درصد از پلی‌فنول کیوی در پوست آن است.
منبع خوبی از فولیک‌اسید
پوست کیوی زرد می‌تواند دریافت فولیک‌اسید بدنتان را تا ۳۴ درصد افزایش دهد. فولیک‌اسید که ویتامین B۹ نیز نامیده می‌شود به بدن کمک می‌کند کربوهیدرات‌ها را به سوخت تبدیل کند و شما انرژی داشته باشید.
فولیک‌اسید برای کبد و پوست و مو و چشم‌ها ضروری است و به عملکرد سیستم عصبی نیز کمک می‌کند. فولیک‌اسید برای مادران باردار نیز اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا کمبود آن می‌تواند عوارضی برای جنین داشته باشد، مانند نقص‌های مادرزادی و آنمی.
فیبر بخشی از غذاهای گیاهی است که بدن شما نمی‌تواند آن را هضم کند؛ اما در واقع حرکات روده را منظم و به دفع مدفوع کمک می‌کند. فیبر، نفخ را کاهش می‌دهد و کمکتان می‌کند راحت‌تر مدفوع کنید. کیوی منبع خوبی از فیبر است؛ اما اگر پوست آن را نیز بخورید، فیبر خیلی بیشتری هم دریافت می‌کنید.
خوردن کیوی به‌صورت کامل و با پوست می‌تواند فیبر دریافتی‌تان را تا ۵۰ درصد افزایش دهد (نسبت به زمانی که کیوی را بدون پوست می‌خورید). یک کیوی سبز با پوست، ۳ و نیم گرم فیبر و یک کیوی زرد با پوست تقریباً ۳ گرم فیبر دارد.
سرشار از آنتی‌اکسیدان
پوست کیوی سرشار از آنتی‌اکسیدان است. در واقع پوست کیوی بیشتر از سه برابر خود میوه آنتی‌اکسیدان دارد! آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن کمک می‌کنند با رادیکال‌های آزاد بجنگد که مولکول‌های ناپایدار در بدن هستند و درصورتی‌که باقی بمانند می‌توانند آسیب سلولی ایجاد کرده و باعث پیری و بیماری شوند.
آنتی‌اکسیدان‌های کیوی شامل موارد زیر می‌شوند:
. ویتامین E
اگر کیوی زرد را با پوست آن بخورید محتوای ویتامین E آن ۳۲ درصد بیشتر خواهد بود. ضمناً ویتامین E سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و به بدن در مبارزه با عفونت کمک می‌کند.
. ویتامین C
این آنتی‌اکسیدان نیز تقویت‌کنندهٔ سیستم ایمنی بدن است و مقدار ویتامین C کیوی بستگی به نوع آن دارد. مطالعه‌ای نشان داده کیوی زرد ویتامین C بیشتری نسبت به کیوی سبز دارد. به‌هرحال خوردن پوست کیوی باعث می‌شود ویتامین C بیشتری وارد بدنتان کنید.
. پلی‌فنول‌ها
پلی‌فنول‌ها آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی برای مبارزه با التهاب در بدن هستند. کیوی منبع خوبی از پلی‌فنول‌هاست و به‌طورکلی ۳۰ درصد از پلی‌فنول کیوی در پوست آن است.
منبع خوبی از فولیک‌اسید
پوست کیوی زرد می‌تواند دریافت فولیک‌اسید بدنتان را تا ۳۴ درصد افزایش دهد. فولیک‌اسید که ویتامین B۹ نیز نامیده می‌شود به بدن کمک می‌کند کربوهیدرات‌ها را به سوخت تبدیل کند و شما انرژی داشته باشید.
فولیک‌اسید برای کبد و پوست و مو و چشم‌ها ضروری است و به عملکرد سیستم عصبی نیز کمک می‌کند. فولیک‌اسید برای مادران باردار نیز اهمیت ویژه‌ای دارد؛ زیرا کمبود آن می‌تواند عوارضی برای جنین داشته باشد، مانند نقص‌های مادرزادی و آنمی.