ناشناس
سوال 299825
بااحترام وعرض سلام وخسته نباشید <br>خواهشمند است به سوالات زیر پاسخ فرمائید<br>1-لطفا طرز تهیه شیرینی رولت را بفرمائید.<br>2-چرا وقتی شیرینی نان خامه ای وشیرینی پفکی درست می شود بوی بد تخم مرغ می دهد لذا برای رفع این بوی ذوهم چکار باید کرد.
ثبت پاسخ جدید
برای ثبت پاسخ، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.
پاسخ‌ها
1 پاسخطرز تهیه شیرینی رولت
مواد لازم: تخم مرغ 20عدد- شکر 350گرم- آرد قنادی 500گرم- وانیل به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتد سفیده وزرده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ راباهمزن بادور تند میزنیم تا کا ملا سفید سفت به حالت برف درآید . شکر بعد وانیل زرده تخم مرغ را اضافه کرده تا جای مخلوط میکنیم که خمیر یک دست شود درآخر به آرامی آرد راداخل خمیر الک میکنیم و همزمان مخلوط میکنیم توجه داشته باشید آرد رانباید زیاد هم بزنیم. داخل دیس راچرب میکنیم کف دیس کاغذ میاندازیم وخمیر راروی کاغذ ریخته وبصورت خیلی نازک روی کاغذ بادست میکشیم وداخل فربادرجه آخر 400 قرار میدهیم بعداز پختن آنرا بیرون آورده و کاغذ را جدامیکنیم و روی نون خامه میکشیم وبصورت لوله ای پیچیده و داخل فریزر قرار میدهیم بعد از چند ساعت از یخچال بیرون آورده و به هر اندازه که خواستیم برش میدهیم.
در مورد سوال دوم شما اگر موقع هم زدن تخم مرغ کاملاً دقت شود و به همان اندازه که در دستور العمل آنها درج شده هم زده شود، در ضمن مقدار وانیلی که به مواد اضافه می گردد کافی باشد شما مشکلی در مورد بوی شیرینی نخواهید داشت.
مواد لازم: تخم مرغ 20عدد- شکر 350گرم- آرد قنادی 500گرم- وانیل به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتد سفیده وزرده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم سفیده تخم مرغ راباهمزن بادور تند میزنیم تا کا ملا سفید سفت به حالت برف درآید . شکر بعد وانیل زرده تخم مرغ را اضافه کرده تا جای مخلوط میکنیم که خمیر یک دست شود درآخر به آرامی آرد راداخل خمیر الک میکنیم و همزمان مخلوط میکنیم توجه داشته باشید آرد رانباید زیاد هم بزنیم. داخل دیس راچرب میکنیم کف دیس کاغذ میاندازیم وخمیر راروی کاغذ ریخته وبصورت خیلی نازک روی کاغذ بادست میکشیم وداخل فربادرجه آخر 400 قرار میدهیم بعداز پختن آنرا بیرون آورده و کاغذ را جدامیکنیم و روی نون خامه میکشیم وبصورت لوله ای پیچیده و داخل فریزر قرار میدهیم بعد از چند ساعت از یخچال بیرون آورده و به هر اندازه که خواستیم برش میدهیم.
در مورد سوال دوم شما اگر موقع هم زدن تخم مرغ کاملاً دقت شود و به همان اندازه که در دستور العمل آنها درج شده هم زده شود، در ضمن مقدار وانیلی که به مواد اضافه می گردد کافی باشد شما مشکلی در مورد بوی شیرینی نخواهید داشت.