سوال 3232

طعم قهوه به عوامل بسیاری از جمله عوامل زیر بستگی دارد:



۱. خاستگاه؛ که منظور، کشور محل رشد دانه‌های قهوه است.



۲.  نوع دانه‌ی قهوه که دسته‌بندی کلی آن عربیکا و روبوستا است.



۳. شرایط رشد قهوه.



۴. فرآیند انجام شده روی قهوه که منجر به قهوه‌ی طبیعی، قهوه‌ی شسته‌شده و غیره می‌شود.



۵. درجه‌ی رست قهوه، که بین روشن تا تیره متغیر است.



۶. ترکیب قهوه که ممکن است از خاستگاه‌های مختلف با هم ترکیب شده باشد.



۷. نوع دم‌آوری قهوه که خود شامل درصد آب به قهوه، درجه آسیاب قهوه، زمان استخراج قهوه و دمای آب بستگی دارد.



۸. عمر قهوه از زمان برداشت.
۹. شرایط نگهداری قهوه در انبار.
۱۰. نوع بسته بندی.