سوال 4200

سه عدد سیب زمینی درشت رو آب پز و له کنین توی تابه یک لیوان آب و بیست گرم کره و کمی زردچوبه بریز ین 
وقتی آب شروع به جوشیدن کرد ، یک لیوان سرخالی آرد گندم رو توی اون بریزبن 
 شعله رو کم کنین و با کفگیر تند تند هم بزنین و با پشت کفگیر فشار بدین تا خمیر شه . دو سه دقیقه همینجوری خمیر رو بزارین بپزه. خمیر رو با سیب زمینی اب پز ، یک عدد پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته مخلوط کنین نمک ، فلفل ، دو عدد تخم مرغ ، چهار قاشق آرد سوخاری مخلوط کنین کمی چسبناک هست . هر بار دست رو کمی مرطوب کنین و توی دست شکل بدین، وسط اون رو با کارد برش بدین و توی تابه بگذارین تا دو طرف اون برشته بشه . هر چی نازک تر باشن ، برشته تر و خوشمزه تر میشن