سوال 4379

دانشمندان مصرف روزانه گوشت قرمز را با کاهش تغییرات مغزی MS مرتبط می‌دونن. دانشمندان معتقدن که بدن حمله‌ی خود ایمنی رو به سیستم عصبی مرکزی (CNS) می‌کنه و باعث آسیب به لایه محافظ میلین که بسیاری از نورون‌ها را پوشش می‌ده می‌شه.

گوشت قرمز حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی از جمله پروتئین، آهن، روی، سلنیوم، پتاسیم، ویتامین D، تعدادی از ویتامین‌های B ست.



بسیاری از این مواد مغذی برای عملکرد مغز سالم مهم هستند بنابراین تعجب آور نیس که این ارتباط مفید بین مصرف گوشت قرمز و کاهش انواع بیماری‌ها از جمله MS باشه.