سوال 4619

پف نکردن کیک به یکی دلایل زیر هست:
1_ دمای فر کمتر از مقدار لازم بوده است.2_ پخت کیک کافی نبوده است.3_ میزان شکر مورد استفاده زیاد بوده است.   4_ قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است.5_ کیک در هنگام پخت تکان داده شده است.   6_ در فر قبل از پخت کیک زیاد باز شده است.7_  زمان اضافه کردن سفیده مواد زیاد مخلوط شده است .  8_ بعد از افزودن آرد زیاد مخلوط شده است.9_  مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین زیاد بوده است.   10_ مقدار مایعات کمتر یا بیشتر شده است.