سوال 4901

شاید عجیب باشه اما میزان آهن موجود در ذرت بو داده حتی بیشتر از اسفناج و تخم مرغ ست

 !
میزان کالری پایین ذرت بو داده به خصوص وقتی بدون روغن طبخ شده باشه آن را به یکی از مناسب‌ترین میان وعده‌ها برای کسانی تبدیل کرده است که قصد کاهش وزن داره
+ این خوراکی فاقد گلوتن ست و به روند استخوان سازی و رفع کمخونی در کودکان کمک زیادی میکنه

1-مفید برای دستگاه گوارش

پاپ کورن از ذرت تشکیل شده است که یک ماده‌ی غذایی صد در صد طبیعی و حاوی میزان زیادی فیبر، ویتامین و مواد معدنی است که نقش مهمی در ناحیه‌ی دستگاه گوارش برعهده دارند. فیبرها برای تنظیم حرکات روده‌ها لازم و ضروری هستند و از بروز اختلالاتی مانند یبوست پیشگیری می‌کنند. علاوه بر این فیبرهای موجود در ذرت باعث کاهش التهاب‌های شکمی می‌شوند. بنابراین شما با یک ماده ی غذایی دوستدار دستگاه گوارش سر و کار دارید.

2- کنترل میزان کلسترول خون

ذرت بوداده خوشمزه بوده و به راحتی آماده می‌شود. اما نباید تصور کنید که فاقد ارزش غذایی است. این دانه‌های پف کرده‌ی سفید جزء مواد غذایی تنظیم کننده‌ی کلسترول خون محسوب می‌شوند. فیبرهای غذایی طبیعی موجود در آن باعث تمیزی رگ‌ها و شریان‌ها شده و مازاد چربی موجود در آن‌ها را کاهش می‌دهد. به این ترتیب نیز جریان خود را بهبود می‌دهند. پاپ کورن تأثیر مثبتی روی دستگاه قلب و عروق داشته و خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی، تصلب شرایین و حملات مغزی و قلبی را کاهش می‌دهند.



3- سرشار از آنتی اکسیدان‌ها

مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها یکی از بهترین روش‌های مقابله با اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن است. پاپ کورن حاوی میزان زیادی پولیفنول است که مانند عوامل آنتی اکسیدانی عمل کرده و به این ترتیب بیماری‌های دژنراتیو، پیری و دیگر عوارض مربوط به آن را کاهش می‌دهند. اگر می‌خواهید سلول‌هایتان از پیری زودهنگام در امان بماند می‌توانید به یک پاپ کورن سالم اعتماد کنید.



4- تنظیم قند خون

اگر در تهیه‌ی پاپ کورن به آن قند اضافه نشود می‌تواند یک ماده‌ی غذایی سالم برای افرادی باشد که از دیابت رنج می‌برند و لازم است که قند خونشان را کنترل کنند. در واقع باز هم پای فیبرهای موجود در ذرت در میان است. این فیبرها در روند سوخت و ساز بدن دخالت کرده و به تنظیم میزان قند خون و انسولین کمک می‌کنند.



5-کاهش وزن

یک فنجان ذرت بوداده فقط 30 کالری دارد. بنابراین می‌توانید بدون نگرانی از اضافه وزن از آن استفاده کنید. اگر چه نمی‌توان از پاپ کورن به عنوان یک ماده‌ی غذایی معجزه‌گر در کاهش وزن یاد کرد اما می‌توانید آن را به عنوان مکملی برای یک رژیم لاغری سالم در نظر داشته باشید. واقعیت این است که رژیم‌های لاغری نوعی ترس و استرس در فرد ایجاد می‌کنند. مصرف پاپ کورن در دوره‌ی رژیم می تواند با این استرس و اختلالات غذایی احتمالی مقابله کند. پاپ کورن باعث تحریک ترشح هورمون معروف گرلین می‌شود که با گرسنگی مقابله کرده و احساس سیری ایجاد می‌کند.



ترکیبات موجود در پاپ کورن برای کاهش فشار خون و کاهش احتباس آب در بدن مفید هستند. مصرف منظم این ماده غذایی باعث افزایش حجم ادرار شده و روش فوق العاده‌ای برای حفاظت از دستگاه ادراری در برابر بروز عفونت‌ها محسوب می‌شود.



6- مقابله با پیری



اینجا هم پای آنتی اکسیدان‌های موجود در پاپ کورن در میان است. ویتامین E موجود در این ماده ی غذایی نقش مهمی در زیبایی پوست دارد. این مولکول‌های سالم آسیب‌های اکسیداتیو ناشی از فعالیت آنتی اکسیدان ها را خنثی می‌کنند. در واقع رادیکال‌های آزادی که از طریق هوا و مصرف مواد غذایی ناسالم وارد بدن می‌شوند به سلول‌های سالم آسیب می‌زنند و باعث پیری زودهنگام و بروز برخی از بیماری‌های مزمن می‌شوند. خوشبختانه آنتی اکسیدان‌های موجود در پاپ کورن می‌تواند مانع این روند شود.

7-مقابله با سرطان

ترکیبات مغذی پاپ کورن همیشه مورد بررسی و مطالعه‌ی دانشمندان قرار گرفته است. ترکیبات فنولیک این ماده‌ی غذایی که جزو قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها محسوب می‌شوند برای بدن مفید بوده و تأثیر مستقیمی در پیشگیری از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد دارند. در نتیجه از بروز بیماری‌های مزمنی مانند سرطان و تشکیل تومورهای کوچک نیز پیشگیری می‌کنند.