سوال 497377

دوست عزیز بعد از خرد کردن پیاز که بهتر است ورقه ای خرد شود. اول به تنهایی آن را درون ماهی تابه می ریزید (بدون روغن) کمی آن را تفت می دهید. هنگامی که به نظرتان آمد که آب آن تقریباً برچیده شده است و خودش نیز نرم گشته است روغن را به آن اضافه می کنید. در این مدل از پیاز داغ باید آن را مدام هم بزنید. هنگامی که به نظرتان آمد که کاملاً پیاز طلایی گشته است آن را از روغن خارج کرده و درون صافی بریزید تا کاملاً روغن آن گرفته شود. می توانید این پیاز را درون ظرف شیشه ای دربسته قرار داده و مدتی در یخچال و مدت بیشتری در فریزر نگهداری کنید.