سوال 617911

پیتزا مخلوط
مواد لازم :
روغن زیتون مقداری- خمیر به اندازه لازم- پیاز 1 عدد- نمک و فلفل به میزان لازم- قارچ 100 گرم- گوشت چرخ کرده200 گرم - ژامبون 100 گرم- سوسیس 100 گرم- فلفل دلمه ای سبز 1 عدد- پنیر فیلا فیلا رنده شده 350 گرم

پیاز را ریز خرد نموده و در روغن زیتون کمی تف می دهیم تا رنگ آن شفاف شود . گوشت چرخ کرده را به آن ا ضافه کرده ، تف می دهیم تا آب گوشت کشیده شود . سپس نمک و فلفل را اضافه نموده کنار می گذاریم تا سرد شود . قارچ، ژامبون ، سوسیس را نیز خلالی خرد می کنیم .
سه عدد ظرف گرد به قطر 25 سانتی متر انتخاب کرده ، کف ظرف را با روغن مایع چرب می کنیم ، خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و کف ظرفها پهن می کنیم . با چنگال چند سوراخ در خمیر ایجاد می کنیم روی خمیر مقداری سس با برس می مالیم . سپس مخلوط گوشت و پیاز ، قارچ ، ژامبون ، سوسیس ، و خلالهای فلفل سبز دلمه ای را روی گوشت قرار می دهیم .
ماهی تابه را آماده می کنید و مواد را درون آن قرار می دهیم. روی اجاق گاز گذاشته و زیر آن را کم می کنیم. در ماهی تابه را هم می گذاریم طوری که کیپ شود. توجه داشته باشید که شعله اجاق گاز باید خیلی کم باشد.
شما می توانید از کیک پزهایی که در بازار هم وجود دارد استفاده کنید که بهتر هم هست زیرا از بالا نیز به مواد حرارت می دهد.