سوال 6260

چند جور خرابی داریم؛ وقتی میوه ای کپک می زند بهتر است خورده نشود چون سم افلاتوکسین باعث مسمومیت و حتی در مقادیر کم در طولانی مدت باعث ابتلا به سرطان می شود. اگر میوه یا سبزی خیلی سفت بود مثل هویج، قسمت کپک زده را جدا کرده و دو نیم سانتی متر اطرافش را هم جدا کرده و مصرف کنید. اگر بافت میوه یا سبزی نرم است نباید آن را مصرف کرد زیرا کپک یا همان قارچ ها ممکن است در تمام بافت گیاه پخش شده باشد و شما آن را نبینید. اما اگر فقط لک دار است و یا کرم خورده با جدا کردن قسمت های آسیب دیده بقیه قسمت ها قابل مصرف است. اتفاقا جالب است بدانید که میوه‌های کرم خورده ارگانیک تر هستند.