سوال 6263

مصرف کله پاچه به دلیل چربی زیادی که دارد برای افراد دچار چربی خون بالا، فشارخون بالا، بیماری های قلبی عروقی و دیابت توصیه نمی شود اما مصرف هرازگاهی زبان گوسفند یا گاو برای کسانی که قند خونشان بالاست اشکالی ندارد. زبان گاو و گوسفند سرشار از ویتامین های گروه B مخصوصا ویتامین ب12 است و 100 گرم زبان گوساله حدود 130 کیلوکالری انرژی و 100 گرم زبان گوسفند حدود 260 کیلو کالری انرژی دارد و از بین دیگر اجزای کله پاچه زبان و دل آهن بیشتری دارند.