سوال 7391

مواد لازم برای سس مایونز :

زرده تخم مرغ :1 عدد

آب لیمو:1 قاشق غذا خوری

سرکه سیب :2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون :1 لیوان

فلفل سیا :1/3 قاشق چایخوری

پودر خردل :1/3 قاشق چایخوری

نمک :1/3 قاشق چای خوری

آب :یک قاشق غذاخوری

سیر در صورت تمایل :یک حبه متوسط


تهیه سس مایونز 
زرده تخم مرغ رو به همراه نمک ، فلفل ، پودر خردل ، آب لیمو ، سرکه سیب و آب، در دستگاه میکسر و یا غذاساز ریخته و خوب هم بزنین تا مواد با هم یکدست بشن درجه چرخش دستگاه رو کم کنین و روغنو کم کم به مواد داخل تخم مرغ اضافه کنین و خوب هم بزنین ترکیب بدست آمده باید شبیه ماست چکیده باشه.

این کار ره تا جایی ادامه بدبن که سس به غلظت دلخواه برسه.در آخر برای خوش طعم کردن سس  میتونین یک عدد حبه سیر متوسط رو رنده کرده و به مواد سس مایونز اضافه کنین.