سوال 7688

مواد لازم

4 لیوان شیر

3 ق غ پر آرد

3 ق غ پودر کاکائو

7 قاشق شکر

1 عدد تخم مرغ

6 بسته بیسکوییت پتی بور ساده و کاکائویی

خامه شیرین بسته بندی
(تعداد بیسکویت بستگی به قالب کمربندی شما داره. قالب من 6 بسته بیسکویت جا شد داخلش)

خامه شیرین بسته بندی. که باید قبل از استفاده با همزن حدود 10 دقیقه زده بشه.

اول تخم مرغ رو خوب داخل ظرفی بزنید بعد شیر.شکر. پودر کاکائو و آرد رو اضافه می کنم. و با همزن دستی خوب میزنم تا مواد گوله نشه و یه دست باشه. من این مواد رو داخل قابلمه شیر جوش گذاشتم رو شعله گاز با حرارت ملایم تا غلیظ بشه. یادتون باشه مدام هم بزنید تا ته نگیره.

وقتی مواد غلیظ شد و خنک شد. روی هر بیسکویت یک قاشق از مواد مالیده طبق عکس بیسکویت بعدی را روی آن داخل قالب کمربندی دور تا دور قالب به سمت مرکز قرار میدهیم تا جاییکه قالب از بیسکویت پرشود.
وقتی همه بیسکویتها رو چیدیم مقداری خامه شیرین قنادی رو با همزن میزنم و روی سطح کیک رو کاور می کنیم.

توی یخچال 2 ساعت میگذاریم تا ببندد.حالا قالب و باز میکنیم. و دور بیسکویتها رو هم خامه میزنیم. و بعد تزیین و تماام.

در ضمن میتونید بجای خامه از همین سس که آماده شده دور تادورش رو کاور کنید. تا کیک شکلاتی بشه.