سوال 7840

1-مقدار کمی از جوش شیرین را روی گوشت ها بمالین و بگذارین چند ساعتی جوش شیرین روی گوشت ها بمونه.
2-برای نرم شدن گوشت می تونین از کیوی استفاده کنین. در واقع کیوی دارای آنزیم اکتینیدین هست که می تونه منجر به نازک شده و نرم شدن هر نوع گوشتی بشه. برای استفاده از این روش می تونین کیوی را برش بدین و تکه های آن را روی گوشت مورد نظر بمالین و اجازه بدین یک ساعت بمونه.
3-روغن زیتون و سرکه یکی از ترکیب هایی هست که می تونه به نرم شدن و ترد شدن گوشت کمک کنه و در نهایت می تونه منجر به خوش عطر شدن کباب های شما بشه. برای استفاده از این روش می تونین روغن زیتون و سرکه را به همه طرف گوشت بمالین و اجازه بدین دو الی سه ساعت بمونه.

بهتره گوشت را در آب پیاز، سرکه و روغن زیتون بخوابونین و حداقل ۲ ساعت گوشت را با درپوش در یخچال نگه دارین.