سوال 7934

مواد لازم

(مناسب برای ۴ نفر)



سینه مرغ: ۱ عدد

نان همبرگر: ۴ عدد

کاهو کوچک: ۱ بوته

گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد

خیار شور: ۴ عدد

پودر سیر: ۱ قاشق مرباخوری

پودر پیاز: ۱ قاشق مرباخوری

فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری

آرد سفید: ۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری

تخم مرغ: ۲ عدد

سس فرانسویی: ۴ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه:
گوشت مرغ چرخ‌کرده را در کاسه ریخته و پودر سیر، پودر پیاز، زرچوبه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. تابه را روی شعله متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. از مواد به اندازه نارنگی بردارید و کف دست آن را فرم دهید و بعد در روغن سرخ کنید.

برگرهای مرغ سرخ شده در روغن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود. نان همبرگر را از وسط برش بزنید، سپس مقداری سس فرانسوی داخل آن بمالید حالا به ترتیب برش های گوجه فرنگی و خیار شور و کاهو را لای نان بگذارید در آخر برگر مرغ را لای نان همبرگر قرار دهید. همبرگرهای مرغ آماده است آن را در ظرف مخصوص بچینید و همراه با سیب زمینی سرخ شده و سس کچاپ سرو کنید.