سوال 8116

مواد لازم مربا انجیر

آب ۲ لیوان

شکر ۷۵۰ گرم

انجیر ۱ کیلوگرم

گلاب ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا انجیر

برای تهیه مربای انجیر ابتدا دنباله انجیرها را می گیریم و آن ها را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دیم تا خشک بشه.سپس در قابلمه ای ۲ لیوان آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دیم و شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم.


و با قاشق هم می زنیم تا زود تر در آب حل  بشه و صبر می کنیم تا آب به طور کامل به جوش بیاید و بعد انجیرها را به آرامی به شربت اضافه می کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه می دیم تا انجیرها نرم شوند و در شربت پخته بشه.



سپس گلاب و آبلیمو را به شربت اضافه می کنیم و ۵ دقیقه بعد مربا را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مربا در دمای محیظ به ظور کامل خنک شه. مربا انجیر آماده شده را داخل شیشه های مورد نظر می ریزیم.