سوال 8188

مواد لازم:

لبو (یک عدد بزرگ)

هویج (۶ عدد)

سیب زمینی (۱ عدد بزرگ)

به (۱ عدد بزرگ)

سیب درختی (۱ عدد) جدا پخته بشه بعد مرحله مرحله به آش اضافه میشه.

در ابتدا پیاز داغ (۳ عدد بزرگ نگینی خرد کرده) درست کنین بعد سرخ شدن به آن زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی (۲ قاشق غذاخوری) اضافه کنین بعد نصف پیمانه خرده برنج (نصف پیمانه) بذارین تا با پیاز داغ بجوشه.

بعد سبزی که شامل اسفناج، تره، گشنیز، جعفری، نعنا و خیلی کم شوید (نیم کیلو) و سیر کوبیده (دو حبه) را به دیگ اضافه کنین تا کمی بجوشه و پخته بشه حالا نوبت نخود، عدس، لوبیا، لبو، هویج، سیب زمینی، به و سیب درختی اضافه میشه. بعد آلو جنگلی زردآلو ترش شیرین (از هر کدام یک کاسه ترشی خوری) اضافه کنین در نهایت رشته (نصف بسته) و گردو را اضافه کرده، رب انار (۱ قاشق غذاخوری پر) به همراه سرکه (یک استکان) و نمک هم به آش اضافه میکنیم. بعد پخت کامل آش نعنا داغ درست میکنیم برای روی آش.