سوال 8382

مواد مورد نیاز
:
2 لیوان : شیر

2/1 لیوان : شکر

2/1 قاشق چای خوری : وانیل

2/1 قاشق چای خوری : ثعلب

2/1 قاشق چای خوری : هل

مقداری گلاب

یک ظرف استیلی برداشته و شیر را داخل آن می ریزیم روی شعله می گذاریم. شکر، هل، وانیل و ثعلب را در ظرف دیگری ریخته و با هم ترکیب می کنیم. مخلوط شکر، وانیل، هل و ثعلب را وقتی شیر گرم شد به آن اضافه می کنیم.
در ادامه طرز تهیه بستنی وانیلی، گلاب را اضافه کرده و جهت خوب مخلوط شدن مواد، عمل هم زدن را انجام می دهیم. ظرف را از روی شعله برداشته و کنار می گذاریم تا سرد شود و سپس در فریزر قرار می دهیم. 
بعد از یک ساعت ظرف را خارج کرده و بستنی را هم میزنیم و دوباره در فریزر می گذاریم.
مرحله قبل چند بار با فاصله یک ساعت در میان انجام میدهیم. بعد از اتمام تکرار، ظرف را چند ساعت در فریزر می گذاریم تا خوب سفت شود. بستنی را از فریزر خارج کرده و سرو می کنیم.