سوال 8399

کلم پر از مواد غذایی ضروری است که برای بدن مفید هستند .این سبزی حاوی مواد گیاهی شیمیایی مانند تیو سیناها، ایندول - 3 -کاربینول ، لوتئین ، زیازانتین ، سولفورفان و ایزوتیوسیانات است. اینها آنتی اکسیدان قوی هستند که اثرات مفید روی بدن دارند. همچنین غنی از اکسید کننده طبیعی ویتامین ث نیز هستند. منبع بسیار خوبی از فیبر رژیمی، پتاسیم، ویتامین ب1، منگنز، اسید فولیک و مس است. این ویتامین شامل ویتامین های ضروری مثل ویتامین ب - 5، ویتامین ب - 6 و ویتامین ک است.