سوال 8413

مواد لازم:
شیر پر چرب : 200 میلی لیتر

شکر : 1/2 قاشق چایخوری

قهوه یا اسپرسو دم کرده برای هر فنجان : 1/3 فنجان


ابتدا شیر سرد را با شکر مخلوط کنین. سپس مخلوط شیر و شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت بگذارین تا به جوش بیاد. بعد از اینکه شیر به جوش آمد ظرف را از روی حرارت بردارین و با یک همزن دستی و یا برقی شیر را هم بزنین تا خوب کف کنه. نکته مهم برای هم زدن شیر اینکه آن را نباید بصورت چرخشی هم بزنین و باید از یک طرف شروع به هم زدن شیر کنین. 
قهوه یا اسپرسو را دم کرده و آن را آماده کنین. داخل فنجان تا یک سوم آن را قهوه اسپرسو بریزین.
با استفاده از یک قاشق شیر داغ را داخل فنجان که دو سوم آن خالیه بریزین. آخرین مرحله از طرز تهیه کاپوچینو, اضافه کردن کف شیر به فنجانه. حالا کاپوچینو آماده است.