سوال 8777

بله. ۱۰۰ گرم از آلبالو خشکه ۳۵۰ کالری انرژی داره درحالی که همان مقدار از آلبالو به صورت تازه فقط ۶۸ کالری انرژی داره. در حقیقت آلبالو خشکه ۵ برابر آلبالو تازه کالری داره چون آلبالو وقتی خشک میشه، مقدار فراوانی از آب خود را از دست میده و مقدار رطوبت آلبالوخشکه یک دهم آلبالو تازه میشه. همین مسئله باعث میشه که مقدار آلبالوخشکه در ۱۰۰ گرم بیشتر از آلبالو تازه باشه و چگالی انرژی در حالت خشک شده بیشتر از آلبالو در حالت تازه باشه.