سوال 9051

گوجه‌ها را در یک ظرف بزرگ خیس کنین و بگذارین چند ساعت بمونه. بعد خوب آب بکشین تا آماده خرد شدن باشن. گوجه‌های شسته‌شده را خرد کنین و در یک ظرف بزرگ بگذارین؛ می‌تونین گوجه‌ها را در خردکن غذاساز بریزین و از آن طرف خرد شده‌اش را تحویل بگیرین. بعد از خرد کردن گوجه‌ها حالا نوبت صاف کردن گوجه‌هاست. آب‌گوجه‌ها را از گوشت و تخم‌های آن جدا میکنین و در ظرفی می‌ریزین. 
حالا آب‌گوجه را که صاف کردین در قابلمه بریزین و روی اجاق بگذارین تا پخت‌وپز شروع بشه. در این مرحله باید صبر و حوصله زیادی داشته باشید چون آب گوجه زمان زیادی میخواد تا تبخیر بشه. یادتون نره مدام باید محتویات قابلمه را هم بزنین تا ته نگیره. بعد از یکی، دو ساعت که آب گوجه‌فرنگی کمی سفت شد و مثل ماست خودش را گرفت میتونین نمک را اضافه کنین و خوب هم بزنین.

در نهایت آب‌ گوجه به‌خوبی تبخیر شده و رب در حال آماده شدن میشه و وقتی رب شما به ‌اندازه دلخواه سفت شد، می‌تونین از روی اجاق بردارین.