سوال 9185

معمولا از لحاظ وزنی میوه های خشک از میوه های تر سبک تر هستند ولی انواع خشک کالری بیشتری دارند. زردآلو یکی از انواع میوه های خشک است که کالری بیشتری نسبت به بقیه میوه ها دارد.
این تفاوتِ بسیار عمدتا ناشی از فرآیند خشک کردن است. تولیدکنندگان معمولا در فرایند خشک کردن زردآلو، مقداری قند و سایر افزودنی‌ها، مواد نگهدارنده‌ای از قبیل دی‌اکسید گوگرد را به آن اضافه می‌کنند تا طعم و رنگ این میوه حفظ شود. البته همیشه گزینه‌های شیرین نشده و بدون قند اضافه هم در فروشگاه‌های مواد غذایی موجود هستند، ولی طعم‌شان به شیرینی محصولاتی نیست که قند افزوده دارند، اما بر خلاف این کالری و قند بسیار مفید است.