سوال 954853

با سلام و احترام

معمولا افراد مبتلا به دیابت نوع یک بعد از مدتی دچار کاهش وزن و کاهش اشتها می شوند. الان این مساله مهم است که شما دارای چه قد و وزنی هستید؟ آیا افزایش وزن دارید و اشتهایتان زیاد است که خوب باید از راهکارهای کاهش اشتها استفاده نمایید که در ادامه ذکر می کنم. اما اگر اشتهایتان زیاد است و لاغر و یا کم وزن هستید خوب، بدنتان به این مقدار مواد غذایی نیاز دارد و فقط باید در انتخاب های غذایی دقت کنید و غذاهای سالم و مفید بخورید.

 

چند ماده ی غذایی برای کنترل اشتها

* سفیده‌ی تخم مرغ: تخم مرغ به طور طبیعی جلوی اشتها را می‌گیرد زیرا حاوی پروتئین و ریزمغذی‌هایی است که دیر هضم هستند و به این ترتیب باعث سیری می‌شوند. محققان دریافته‌اند خوردن تخم مرغ باعث تحریک سنتز گلوکز (قند) در روده می‌شود و این امر طول مدت سیری را بیشتر می‌کند.

* ماهی: تمام انواع ماهی‌ها خاصیت سیر کنندگی دارند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که ماهی‌ها سرشار از پروتئین‌های کامل و دیر هضم هستند. علاوه بر این پروتئین‌ها با فرستادن پیام سیری، مستقیماً روی بخشی از مغز تأثیر می‌گذارند که مسئول فرستادن علائم گرسنگی است. ماهی را به صورت کبابی یا آبپز میل نمایید.

* سیب: سیب با داشتن تنها 50 کالری، سرشار از فیبر بسیار خاصی به نام پکتین است. این فیبرهای خاص میزان قند خون را ثابت نگه می‌دارند که باعث کنترل اشتها می‌شود. اما خواص سیب به همین جا ختم نمی‌شود. پکتین ها همچنین در طول هضم غذا ژلی در معده می‌سازند که چربی‌های دریافتی از غذاهای دیگری را به تله می‌اندازد. سیب را با پوستش میل کنید.

* سیب‌زمینی: سیب‌زمینی هم‌زمان دارای قندهای دیرجذب و فیبر است. قندهای دیر جذب که دیر هضم می‌شوند کاملاً سیر کننده‌اند. این قندها به کندی هضم می‌شوند و می‌توانند تا 4 ساعت احساس سیری ایجاد کنند. در خصوص فیبرهای موجود در سیب‌زمینی هم باید بگوییم که این فیبرها در معده حجیم می‌شوند و جای زیادی می‌گیرند و این امر میل به خوردن و احساس گرسنگی را کاهش می‌دهد. یک عدد سیب زمینی را آب پز یا بخار پز کرده و میل کنید.

* بادام: بادام سرشار از پروتئین گیاهی است. هر 100 گرم از این ماده‌ی غذایی مفید حدود 25 گرم پروتئین دارد. در نتیجه تأثیر زیادی در کنترل اشتها و ایجاد احساس سیری دارد. روزانه ده تا پانزده عدد بادام برای سیر شدنتان کافی است.

* زیتون: نیازی نیست منتظر ساعت غذا باشید تا به سراغ زیتون بروید. زیتون سرشار از فیبر و چربی‌های گیاهی است که به کاهش اشتها کمک می‌کنند. توصیه می‌کنیم در بین روز و حتی به عنوان میان وعده زیتون میل کنید.

* لوبیای قرمز: لوبیا را یکی از منابع گیاهی خوب پروتئین و فیبر بدانید. این ترکیبات مغذی به سادگی معده را پر کرده و شما را از پرخوری یا ریزه‌خواری بین غذا دور می‌کنند.

* موز: مصرف موز بسیار راحت است و می‌توانید به عنوان دسر سیرکننده مصرف کنید. این میوه‌ی خوشمزه به خوبی شما را سیر کرده و از پرخوری دور می‌سازد.
موفق و سلامت باشید.