سوال 9675

طبق نظر کارشناسای تغذیه مصرف شیر و فرآورده های اون باعث نرم شدن مخاط تنفسی فوقانی، مری و معده می شه و از طرفی هم فرآورده های لبنی موجب می شن که عمل دفع ادرار و مدفوع و به همراه آنها، مواد آلاینده بیشتر انجام بشه که همین عاملی میشه برای کاهش التهابات و بیماری های دستگاه گوارش. 
همچنین مصرف دوغ و ماست های ˈپروبیوتیکˈ برای مقابله با آلاینده های هوا توصیه می شه چون آلاینده های موجود شامل ترکیبات مختلفی هستن که از طریق هوایی که تنفس می کنیم وارد بدن می شن.بدین ترتیب آثار مخرب اونا روی بافت های بدن، دستگاه تنفسی و قلب و عروق اثر میذاره و در طولانی مدت ابتلا به پوکی استخوان را تشدید می کنه.
از سوی دیگه در زمان آلودگی هوا، ساخت ویتامین ˈ Dˈ از طریق پوست به شدت کاهش پیدا میکنه. به همین دلیل در شهرهای بزرگ که معمولا هوای آلوده دارن، کمبود ویتامین ˈDˈ در میان مردم شیوع بالایی دارد
پس باید موادی تغذیه بشن که سرشار از ویتانین دی هستن

میتونیم با مصرف بعضی از مواد غذایی، اثرات مضر آلاینده‌ها در هنگام آلودگی هوا را کم کنیم.
مصرف منابع غذایی ویتامین E و ویتامین D توصیه میشه. این ویتامین‌ها میتونن اثرات مسموم‌کننده گاز‌های آلاینده را خنثی کنن یا جذب آن‌ها را کاهش و دفعشون‌ را افزایش بدن.

ویتامین E در روغن‌های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جوانه گندم، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز وجود داره. منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم‌مرغ هستن که باید در برنامه غذایی روزانه‌ باشه.
علاوه بر این ویتامین‌ها، مصرف غذا‌هایی توصیه میشه که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های سلنیوم و بتاکاروتن هستن. سبزیجاتی مثل طالبی، انبه، کدو تنبل، فلفل، اسفناج، کلم و زردآلو بتاکاروتن دارن. سلنیوم را هم میشه در غذا‌های دریایی، مرغ، نان و غلات سبوس‌دار پیدا کرد.

ویتامین C میتونه به دفع سربی که با هوای آلوده وارد بدن ما شده، کمک کنه. شیر و لبنیات به خصوص پنیر و ماست هم به خاطر کلسیمی که دارن میتونن جذب عناصر سنگین مثل سرب را کاهش بدن. پس به‌طور کلی بهتره مردم از سبزی‌ها و میوه‌ها و لبنیات بیشتر استفاده کنن تا اثرات مخرب هوای آلوده را کاهش بدن.