سوال 9881

چند عدد به رو بشویین و بعد به ها رو 4 برش بزرگ بزنین و بعد درشت رنده کنین. در این مرحله لازمه که رطوبت به های رنده شده هم گرفته بشه. برای این کار به های رنده شده را به مدت 2 روز در یک سینی بزرگ قرار بدین تا رطوبت به ها کم بشه. در ضمن میتونین به ها را روی یک پارچه تمیز قرار بدین تا خشک بشن. 

بعد از این که به ها کاملا خشک شدن، یک تابه نچسب با اندازه مناسب را روی گاز بگذارین تا خوب گرم بشه و بعد به های رنده شده را داخل تابه بریزین و بدون روغن مدام هم بزنین تا خوب تیره رنگ بشن. اگر در این مرحله به ها را به اندازه کافی تفت ندین موقع دم کردن چای، به رنگ نمیده.
بعد از اینکه به ها را خوب تفت دادین و خوب تیره رنگ شدن، حالا برای هر نفر 1 قاشق غذاخوری از به خشک را داخل قوری بریزین. اگر دوست داشتین برای خوش عطر و خوش طعم تر شدن چای، دانه هل بدون پوست یا چوب دارچین اضافه کنین. دقت کنین اگر از پودر دارچین استفاده کنین رنگ چایی کدر میشه. وقتی تمام مواد خشک را داخل قوری ریختین آب جوش را هم اضافه کنین و بگذارین به مدت 20 دقیقه خوب دم بکشه و به های خشک به آب جوش رنگ بده.
چای به شما آماده است. نوش جان!