سوال 988204

ما در محیط با گرمای شدید در واقع اشتهای کمتری داریم و کالری‌ کمتری مصرف می‌کنیم تا به این ترتیب بدنمان را خنک کنیم. هنگامی که دمای محیطی بسیار بالا است، سوخت‌وساز بدن ما کند می‌شود و ما کالری‌های کمتری را برای حفظ دمای بدن می‌سوزانیم و با کند شدن سوخت‌وساز اشتها هم کاهش می‌یابد. در آب و هوای بسیار گرم میزان کالری سوزانده شدن در بدن ۱۰ درصد کمتر می‌شود.
البته عوامل بسیاری به جز دمای بدن می‌توانند بر اشتها تاثیر بگذارند، اما شمار کالری‌هایی که افراد مصرف می‌کنند در آب‌وهوای گرم و سرد تفاوت واضحی دارند. افرادی در آب‌وهوای گرمتر به طور معمول کالری‌های غذایی کمتری مصرف می‌کنند، زیرا دریافت کالری بیشتر باعاث گرم شدن بیشتر بدن می‌شود.
میزان حرارتی که از مصرف غذا تولید می‌شود، «اثر گرمایی غذا» (TEF) نام دارد. غذاهای پرپروتئین بیشترین اثر گرمایی را دارند، بنابراین خوردن مواد غذایی مانند گوشت مرغ، گوشت گاو، عدس و غذاهای دریایی بیش از همه باعث گرم شدن بدن شما می‌شود.