سوال 989977

درود بر شما🙏🌸اصولا حبوبات را در گروه پروتئین ها تعریف می‌کنند و براساس تعداد واحدها یکسان در نظر می گیرند ولی ترکیب گندم با حبوبات موضوع را متفاوت میکند چون ترکیب غِلات و حبوبات باعث بالا رفتنن ارزش بیولوژیکی پروتئینی این ترکیب خواهد شد.