سوال 27009

"اگر به درستی از توت‌فرنگی نگهداری کنید، حدود یک هفته کاملا سفت و تازه می‌مانند و بعد از آن کم کم نرم می‌شوند. مهم است که توت فرنگی شما کاملا خشک و خنک باشد. برای انجام این کار کاسه یا بشقاب را با چند دستمال کاغذی یا یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید. توت‌فرنگی را نشوئید و در ظرف گذاشته و در ظرف را بسته یا یک پوشش پلاستیکی مثل سلفون روی آن بکشید و در یخچال قرار دهید. 
اگر متوجه شدید یکی از توت‌فرنگی‌ها خراب شده یا کپک زده به سرعت آن را دور بریزید چون کپک توت‌فرنگی به سرعت پخش می‌شود و سایر توت‌فرنگی‌ها را هم خراب می‌کند.
علت نشستن توت‌فرنگی این است که توت‌فرنگی وقتی خشک و خنک باشد در بهترین حالت خود است و هرگونه رطوبت، توت‌فرنگی را نرم کرده و باعث رشد کپک می‌شود. وقتی از مغازه و بازار به خانه برمی‌گردید، توت‌فرنگی را نشویید و هروقت خواستید مصرف کنید به همان اندازه توت‌فرنگی بشویید و نوش جان کنید.
به خاطر داشته‌باشید ساقه سبز توت‌فرنگی را نگه‌دارید. آن ساقه‌ها از توت‌فرنگی محافظت کرده و عمر مفید آنها را طولانی‌تر می‌کنند. 
ترجیحا طوری توت‌فرنگی را در ظرف بچینید که یک لایه باشند تا لایه‌های زیرین له نشوند، پس ظرف مناسبی برای اینکار انتخاب کنید.