ناشناس
سوال 7771
چطوری ترشی کلم قرمز درست کنم؟
ثبت پاسخ جدید
برای ثبت پاسخ، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.
پاسخ‌ها
1 پاسخابتدا برگهای اضافی کلم ها رو جدا کنید. بعد با نایسر دایسر یا ورقه کن های دستی یا برقی یا حتی چاقوی معمولی و تخته کلم هارو نازک رشته کنید.
بعد کلم های خرد شده رو بشورید.
بعد داخل قابلمه سرکه رو میریزیم تا به جوش بیاد اگه سرکه خیلی ترش بود کمی اب جوش بهش اضافه میکنیم.بعد کلم هارو میریزیم و حدود ده دقیقه روی حرارت بمونه تا کمی نرم بشه.(خیلی کم)
بعد زیرشو خاموش کنید. بعد سیر رنده شده نمک. کمی شکر. نبات و فلفل سبز بدلخواه اضافه کنید. و داخل شیشه بریزید.
میزان شکر و سیر رو بدلخواه خودتون تغییر بدید.
شکر برای متعادل شدن مزه ها هست و اصلا شیرین نمیشه. میتونید شکر یا نبات رو حذف کنید.
دوروز بعد قابل استفاده است.
میتونید گلپر هم داخلش بریزید خوشمزه تر میشه.