سوال 988788

افراد مبتلا به بیماری سلیاک نباید غلات کامل حاوی گلوتن مصرف کنند. موسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی آمریکا توصیه می‌کند که گلوتن به طور طبیعی در برخی غلات وجود دارد، به عنوان مثال، گندم و انواع مختلف گندم از جمله:
کندروس
جو
آرد سمولینا
چاودار
تریتیکاله (گیاهی بین چاودار و گندم)
عصاره جو
علاوه بر این، پزشکان ممکن است به برخی از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) توصیه کنند که از غلات حاوی گلوتن اجتناب کنند. با این حال، آن‌ها همچنین ممکن است خوردن فیبر بیشتری را با گنجاندن سایر غلات کامل مانند برنج یا گندم سیاه در رژیم غذایی توصیه کنند.