سوال 995

شلغم مقوی معده و اشتها آور است، آب شلغم قند خون را پایین می آورد. شلغم پخته به علت دارا بودن گوگرد و ویتامین آ در از بین بردن سنگ مثانه موثر است و از پیدایش سنگ در ادرار جلوگیری کرده و سنگ ها را خرد می کند.مواد قندی موجود در شلغم برای بدن بسیار مقوی و مغذی هستند، وجود کلسیم در شلغم پاک کننده و سازنده خون است و جلوگیری کننده از سرطان است، پتاسیم موجود در شلغم چربی را خنثی می کند و فسفر موجود در آن تقویت کننده یاخته های عصبی می باشد. لازم است بدانید که از برگ شلغم خواه به صورت خام یا پخته در سوپ یا سالاد و یا خوراکی دیگر استفاده کنید، زیرا نه تنها در آن کلسیم وجود دارد، بلکه این گیاه حاوی مقادیر زیادی آهن و مس نیز هست که سبب ازدیاد خون به ویژه هموگلوبین می شود.